10月10日は缶詰の日。明治時代、石狩川のサケを原料に、缶詰の製造がはじまった日にちなんで記念日になっているそうです。今では防災用や日々の食事用としてたくさんの種類が出回っている缶詰。今回は、全国各地の水産・海洋高校生が作ったローカルな缶詰や各学校をご紹介します。