日本における食品ロス（食べられるが捨てられている食品）は約600万トン。また家庭内の食品ロスの半分は野菜です。 また、規格外野菜（一定の規格に適合していない野菜）は総生産量の約20%（約200万トン）を占め、その多くは廃…