日本の鯨文化を紹介！捕鯨の歴史や鯨の種類、世界の視点、さらに都内で楽しめる鯨料理まで、家族で学べる内容が満載です。

鯨料理, 郷土料理, くじら汁, はりはり鍋, 大和煮, 鯨カツ, 松浦漬, 赤身とごぼうのカツ, 尾の身のステーキ, くじらのたたき, 日本の食文化, 捕鯨, 鯨食文化

鯨肉は、日本人の食文化に深く根付いた食材です。その歴史は古く、栄養価の高さと独特の風味から、長年にわたり親しまれてきました。本記事では、鯨肉の魅力を「栄養」と「郷土料理」の2つの視点から徹底解説します。鯨肉が持つ可能性を…

都内で鯨料理を楽しむなら渋谷の老舗「元祖 くじら屋」へ！名店ならではの人気メニューやおすすめの宴会コース「南極コース」の詳細を徹底解説。家族や女子会、会社の宴会に最適な鯨料理専門店です。